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USアンガス牛のステーキ、自家製ローストビーフ
ギャラリー
お店からのコメント
イタリア風洋食店 カフェマッシュルーム
カフェマッシュルームは、平成26年（2014年)、旧山崎屋旅館を改修してオープンしました。
開業当初は、フランス料理店でしたが、2020年、現在のイタリア料理店として、リニューアルしました。
パスタ、ピザ、ドリアなどをはじめ、お肉・お魚料理、手作りデザート、ハンドドリップコーヒーなど、コースの最初から最後まで、こだわりを持ってご提供させていただいております。
そ信州なかの肉ランドには、真空調理したUSアンガス牛肩ロースのステーキと、自家製のローストビーフを提供いたします！
「真空調理したUSアンガス牛肩ロースステーキ」
完全穀物飼育のUSアンガス牛、最高級グレードのプライムを使用。約１時間の真空調理を経て、焼き上げています。合わせる地物のきのこ、ポートワインソースとの相性は抜群です。ポテトやパン、ご飯がすすみます。
どうぞお楽しみに！
「豪州産牛の自家製ローストビーフ」
きめの細かさ旨みが特徴の豪州産ビーフ。シェフが１２歳（35年前）から作り続け、改良に改良を重ねたまさにこだわりの自家製ローストビーフです。わさびソースとご一緒にお楽しみください。